Verificare nel menu la presenza di cibi locali, tipici e di stagione, informarsi sui prodotti coltivati o ottenuti dagli allevamenti dell’azienda e controllare il possesso dei relativi permessi per l’esercizio dell’attività agrituristica sono alcuni dei consigli per i i 300mila italiani che hanno deciso di trascorrere il primo maggio in agriturismo. E’ quanto afferma la Coldiretti che ha elaborato un vero vademecum per il week end. Le aziende agricole autorizzate all’esercizio dell’agriturismo sfiorano in Italia – sottolinea la Coldiretti – le 20 mila unità con 385470 posti a sedere a tavola autorizzati e 206145 posti letto. Le aziende sono relativamente più concentrate nel Nord del Paese, dove si rilevano il 45,3 per cento delle aziende mentre seguono il Centro (34,1 per cento) e il Mezzogiorno (20,6 per cento).
