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Feste natalizie e spreco alimentare nella ristorazione: il 45% avviene in fase di preparazione

Dicembre 19, 2022

Nel corso di Restaurant for Future è emerso come il rispetto per l’ambiente debba diventare prioritario. Citi (RistoBusiness e Restaurant for Future): “Necessario puntare sulla formazione continua e su un approccio più manageriale”… Come ogni […]